Insaccati pregiati
l’arte della salumeria emiliana sulla tua tavola
Cotechino
Igp
Il Cotechino Igp avvolto in un raffinato sacchetto di cotone, rappresenta l’autentica tradizione culinaria italiana. Realizzato con carni che dopo essere state sottoposte a controllo qualitativo, vengono sgrossate al cutter, passate in tritacarne, e infine impastate in impastatrice aggiunte di spezie e additivi.
Peso: gr.500
Ingredienti: carne di suino, cotenna, sale, spezie, aromi naturali in proporzione
variabile; Antiossidanti: ascorbato di sodio E 301; Conservanti: nitrito
di sodio E 250.
Budello non edibile.
NO glutine
NO latte e derivati
NO esaltatori di sapidità
NO polifosfati
OGM free
Non vengono usate materie prime irradiate.
| Informazioni nutrizionali per 100 gr di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico/Energy Value | 1188 Kj/284 Kcal |
| Grassi/Fat | 25,9 g |
| di cui saturi/of which are saturated | 9,3 g |
| Carboidrati/Carbohydrate | 0,0 g |
| di cui zuccheri/of which are sugar | 0,0 g |
| Proteine | 20,2 g |
| Sale/Salt | 2,0 g |
| Umidità | 47,2 % |
| Ceneri | 2,3 % |
| pH | 6,29 |
| Aw | >0,98 |
| Liquido sgocciolato | 30 % |
| Glutine | <20 ppm |
